家系ラーメン 二郎系ラーメン 家系ラーメン 起源：１９７４年、神奈川県横浜市の「吉村家」から発祥 スープ：豚骨醤油（ガラは鶏と豚の骨で、醤油を加えた日本人好みの味） 麺：太くて短い、コシがかなり強い 具材：チャーシューと卵、ほうれん草、海苔（ト…